Titre de l'offre
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Chef de partie (h/f)
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Entreprise
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Elior
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Type de contrat
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CDI / CDD
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Date de mise à jour
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26/06/2008
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Secteur / filière
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Tourisme / Restauration
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Lieu
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STRASBOURG SUD / France
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Descriptif |
L'Alsacienne de Restauration , société du Groupe ELIOR recrute :
Au sein d'une Administration de 500 couverts/jour, responsable d'une partie de cuisine, vous assurez la mise en place du service et contribuez à la préparation des repas dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et d'économie d'énergie.
En encadrant votre équipe, vous veillez, sur votre partie, à la bonne utilisation des denrées ainsi qu'à la bonne gestion des marchandises, du matériel et des outils de cuisine.
De formation CAP ou BEP de Cuisine minimum, avec 1 à 2 années d'expérience acquise dans un poste similaire, vous connaissez les normes HACCP et avez démontré vos qualités de manager ainsi que votre réactivité.
Poste à pourvoir sous CDD du 2 juillet au 13 septembre 2008.
Activité du lundi au vendredi de 7h00 à 14h38.
Poste évolutif sous CDI. |
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