Titre de l'offre
|
GERANT DE SITE (H ou F)
|
|
Entreprise
|
Groupe Vivae
|
Type de contrat
|
CDI / CDD
|
Date de mise à jour
|
05/05/2008
|
Secteur / filière
|
Direction
|
Lieu
|
OBERHAUSBERGEN / France
|
|
Descriptif |
Vous prenez la responsabilité d'un restaurant relevant du segment santé de 500 couverts/service (petit self, salon de thé et repas de direction).
Vous vous positionnez comme un véritable patron du restaurant en supervisant à la fois la salle et la cuisine.
Vous réalisez les menus en veillant au respect du cahier des charges, passez les commandes et participez ponctuellement à la production à tous ses stades.
Réel interlocuteur de notre client, vous participez à commissions menues et aux commissions restaurant.
Doté d'une grande capacité managériale, vous saurez motiver et fédérer votre équipe composée de 18 collaborateurs.
Titulaire d'un CAP de Cuisine, vous avez une solide expérience vous ayant permis de gérer une grosse unité et de manager une grande équipe.
Poste à pourvoir secteur Strasbourg Nord (67) sous contrat à durée indéterminée à temps plein.
Activité selon un planning prévoyant un week-end sur deux.
Rémunération sur 13 mois + prime sur objectif.
Poste évolutif vers un poste de Responsable de secteur. |
|