Description du poste Elior

Rattaché au Directeur de site, vous avez la charge d'une zone d'activité (restauration rapide, vente à emporter, boutiques, livraison...) du site. Vous optimisez l'organisation d'un ensemble de 5 points de vente dans un souci de satisfaction du client et de rentabilité .
Avec votre équipe (5 Managers et une cinquantaine de collaborateurs), vous anticipez les flux d'activité et développez les ventes de votre zone en maîtrisant les coûts et en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

De formation Bac+3 à Bac+4, commerciale ou hôtellière, vous possédez une expérience de gestion et de management de plusieurs points de vente en restauration rapide et retail.
Vous avez démontré votre sens commercial et de l'organisation ainsi que votre capacité de réactivité.
En vrai animateur et meneur d'équipes, vous insuffez votre dynamisme à vos responsables de points de vente pour développer leur CA dans le respect de la qualité des prestations et des budgets.
Participer à l'ouverture d'un site est un challenge que vous souhaitez relever.