Louvre Hotels
Description du poste
Rattaché directement au Directeur de l'établissement, vous travaillez au sein d'une petite équipe.
- Vous prenez en charge la fabrication des plats à la carte et des buffets dans le respect des normes Restauration de notre Groupe
- Vous appliquez les normes d'hygiène et de sécurité
- Vous participez à la gestion administrative du restaurant ( inventaires mensuels, calcul des ratios etc..)
Horaires fixes et coupures
2 jours de repos consécutifs
39h par semaine
Formation interne aux normes de la Marque
possibilité de logement
Formation initiale en Cuisine ou première expérience dans un groupe de restauration traditionnelle, commerciale ou collectivité
Connaissances des méthodes HACCP
Rigueur et méthodologie de travail
Esprit d'équipe
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